Kaj morate vedeti o občasnem postu

Vsebina

• Katera "dieta" pa je najboljša za vaše zdravje?
• Dejstvo je, da ni eno dieta, ki ustreza vsem telo .
• Prehrambena bistvena branja
• Ali je dieta z nizko vsebnostjo natrija presegla POT (S)?

"Dieta je najpomembnejša stvar, ki jo lahko naredite za svoje zdravje." -David L. Katz, M.D.

David Katz je ustanovni direktor raziskovalnega centra za preprečevanje Yale-Griffin in strokovnjak za zdravje in prehrano. Najprej opazite, da Katz ni rekel, da je "dieta" najpomembnejša stvar za vaše zdravje. Prav tako ni rekel, da je "dieta za hujšanje" najpomembnejša stvar, ki jo lahko naredite za svoje zdravje. V tem primeru "dieta" pomeni dobesedno "kaj jeste."

Katera "dieta" pa je najboljša za vaše zdravje?

Vemo, da so bili nekateri načini prehranjevanja vedno znova povezani z zdravstvenimi težavami. To je bilo potrjeno v nedavnem članku o študiji o globalnem bremenu bolezni. Poročali so, da: Nezadosten vnos sadja in zelenjave, fižola in leče, polnozrnatih žit ter prekomerni vnos predelanega mesa in predelane hrane je bil v sodobnih državah po svetu glavni vzrok za kronične bolezni in zgodnjo smrt.

Dejstvo je, da ni eno dieta, ki ustreza vsem telo .

Kljub raziskavam, ki dokazujejo to dejstvo, mnogi ljudje še naprej iščejo "popolno prehrano" (dieta, ki jo lahko nadaljujejo) in se pretakajo od ene do druge modne diete, v upanju, da bodo našli hitro rešitev ali rešitev za svojo hrano in težave s podobo telesa. Toda resnica je, da ni nobene diete, ki bi ustrezala vsem ljudem. Tak je primer sedanje modne muhe: prehrana s prekinitvami na tešče.

Dieta s prekinitvami na tešče: IF je bil priljubljen kot alternativa štetju kalorij, pa tudi kot pristop proti staranju in možno zdravljenje raka, nevroloških bolezni in bolezni srca. Toda večina teh zdravstvenih trditev in predlaganih razlag, kako deluje IF, temelji na študijah na živalih in ni bila preizkušena na ljudeh. Veliko je tudi trditev v družabnih omrežjih, ki nimajo nobenih dokazov, ki bi jih sploh podpirali. Najbolj priljubljena oblika IF je "časovno omejeno hranjenje", ki vključuje omejevanje dnevnega vnosa na določene ure dneva.

Številne študije so pokazale, da IF ni boljši od omejevanja kalorij (druge diete) pri izboljšanju zdravstvenih označevalcev in da so koristi IF zaradi omejevanja kalorij in ne zaradi presnovnih učinkov posta. Ljudje z IF običajno na dan pojedo 300 do 500 kalorij manj, če se omejijo na osemurno okno.

Tu so najnovejše raziskave o dieti IF in moja razlaga, kaj pomeni vsaka študija:

1. V študiji 250 posameznikov z ITM> 27, ki so izbirali med dietami IF, Sredozemljem (Med) in Paleo, pri 12-mesečni meji je le nekaj več kot polovica udeležencev Med in IF ter le ena tretjina udeležencev Paleo še vedno upoštevala izbrano prehrano. Izguba teže po 12 mesecih je bila 8,8 lbs (IF), 6 lbs (Med) in 4 lbs. (Paleo). Znižanje krvnega tlaka z IF in Med in znižanje krvnega sladkorja v Paleu - vendar ni bilo pomembno. Omeniti velja, da je obstajal visoka stopnja osipa čeprav so udeleženci izbrali svojo prehrano, spremembe krvnega tlaka in krvnega sladkorja pa niso bile pomembne (Jospe in sod. 2020).

Tolmačenje: To znova potrjuje, kako težko je zelo dolgo ostati na kateri koli omejeni prehrani in je eden izmed mnogih razlogov, zakaj diete ne delujejo

2. V pregledu študij o dieti z IF je bilo ugotovljeno, da rezultati niso pokazali, da je IF vplival na izgubo teže (Lima, et al. 2020).

Tolmačenje: Raziskovalci še naprej dajejo svoja jajca v eno košaro, ki enači izgubo teže z zdravjem, kljub temu, da je to pristransko do njihovih študij. To ne bi smelo biti glavno, kar preučujemo; kako pa je z drugimi dobro znanimi označevalci zdravja (krvni sladkor, krvni tlak, telesna pripravljenost itd.)?

3.V študiji, ki primerja dosledno določanje časa obrokov (CMT) (uživanje treh strukturiranih obrokov na dan) s časovno omejenim prehranjevanjem (TRE) (uživanje tega, kar želite, od 12. do 20. ure in brez kalorij od 20. do 12. ure naslednji dan) , je bilo po 12 tednih ugotovljeno, da TRE pri hujšanju ni učinkovitejši kot prehranjevanje čez dan (Lowe in sod. 2020).

Tolmačenje: Spet dvomim v osredotočenost na hujšanje kot na znak uspeha ali kot na enako zdravje. Tudi ta študija, tako kot številne študije o dietah, kaže na zelo kratko obdobje. Kot ve večina dietetikov, je enostavno nekaj narediti 3 mesece, veliko težje je spremeniti vedenje dlje.

Prehrambena bistvena branja

Ali je dieta z nizko vsebnostjo natrija presegla POT (S)?